西里斯的河岸农场 - 第58章

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    就是现在!

    西里斯和泽维尔齐齐举剑,哗啦一声破水声,两把剑上一共串上来5条鱼!

    鱼+5。

    “啊哈!大丰收!”西里斯喜悦的笑声再水面上回荡,“回家回家,我们现在就回家!”

    “做煎鱼排怎么样,还是吃炸鱼排,还有鱼rou汤也可以做。”泽维尔说。

    “嗯我想想。”西里斯将鱼从剑上撸到桶里,“我想吃炸鱼块。”

    “好啊,我们还有两个鸟蛋和剩下的许多橄榄油,足够炸一大盘鱼块了。”泽维尔说。

    “炸鱼块也可以沾菠菜酱吃吗?”西里斯问。

    他对于新鲜刚做没多久的菠菜酱怀有很高的期待,想将它用在各种食物上。

    “菠菜酱本身的味道就不错,会好吃的。”泽维尔说。

    “我开始期待了。”西里斯晃晃桶里的鱼。

    回到岸边,就着河水将鱼麟去除掏干净内脏,又有几条鱼凑过来想吃点残渣,又被一网打尽。

    鱼+3。

    受了伤的鱼养不过夜,将所有的鱼都杀掉,现在他们有了数量不算少的盐,可以不做烟熏鱼干,而是用盐来腌制鱼干了。

    但不是做那种特别咸的咸鱼,而是在鱼身上抹上浅浅的一层盐,做成略带咸味的鱼干。

    只留下两条鱼作为今晚的晚餐,剩下全都挂起来晾晒。

    夏日走向末尾,现在并不是多雨的季节,凉风也渐渐多了起来,正是适合晾晒各种干货的时候。

    回到厨房。

    西里斯在橱柜里找调味料,泽维尔将鱼放在案板上,剔骨取rou。

    “要在面糊里面加点胡椒碎吗,我们还有茴香籽,上次去杂货店的时候换的。”他说。

    “都要,胡椒和茴香籽都磨得碎一些,腌渍鱼rou的时候也要用到。”泽维尔边挑鱼刺边说。

    “好,面粉要多少。”西里斯各抓了两小把放进研钵里。

    “用汤勺挖两勺面粉。”泽维尔开始将鱼rou切块。

    西里斯挖了面粉放在一边,开始在研钵里面“笃笃笃”地用力敲。

    泽维尔切完鱼rou过来看了一眼:“好了,够碎了,剩下的就交给我吧。”

    西里斯停手,跟过去看他是怎么调面糊的。

    泽维尔将捣碎的一半胡椒茴香籽粉末倒进面粉里,撒上一小撮盐,剩下的两个鸟蛋敲进去,还有两个茶匙的橄榄油,最后还要添上一点水。

    淡黄色的面糊被调成有点稀的质地,只简单加了点盐和香料粉末的鱼块就放进面糊里拌几下,让每个鱼rou块都裹满面糊。

    “现在就可以炸鱼块了吗?”西里斯问完以后感觉自己问了个蠢问题,“我的意思是,现在是不是应该要做面条了,鱼放凉了就没那么好吃了。”

    “可以炸鱼块了。”泽维尔点头,“可以先将面条做出来,等鱼块全都炸完以后再煮。”

    西里斯点点头,他还想再看一会炸鱼块。

    铸铁小锅里面倒进去小半个锅底的橄榄油,等油烧热。

    判定油热的方法很简单,就是往油里面滴进去一些面糊。

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    作者有话说:晚安晚安[三花猫头]

    第47章 美味

    西里斯往后躲远了一点, 他深知劈里啪啦乱弹热油的可怕。

    铸铁小锅里传来了热油的劈啪声,不一会儿泽维尔用叉子将里面的面糊捞起。

    西里斯清楚地看见,滴落进去的面糊被炸得膨胀酥脆, 颜色是好看极了的金黄色。

    油温合适, 可以开炸了。

    一时间,炸鱼块的香气在厨房里弥漫开来。

    锅不大,鱼块需要分开一点一点地炸, 西里斯吃到了刚出锅的新鲜炸鱼块。

    刚出油锅的炸鱼块脆得惊人,外面那层薄面糊被炸成了薄脆的空心外衣, 和里面的鱼rou并不算太服帖,而是有小气泡一样的空隙。

    用叉子扎进去,立刻就发出了动听的咔嚓声。

    西里斯将炸鱼块放进新做的菠菜酱里面滚了一圈,再拿起来面衣就变成了青翠的绿,咬下一口。

    菠菜酱的味道很清新,菠菜的清香和核桃碎的醇厚融合起来, 在舌尖上泛起微甜, 芝士的nai香和蒜味的微辣更加丰富了味道层次。

    面衣酥脆, 里面的鱼rou细嫩,搭配着微微辛辣的胡椒气味在嘴里回泛着鱼rou的鲜甜, 又没怎么吹凉烫舌头,鱼rou块在舌头上面跳起了踢踏舞。


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